Plastikgeschirr: Verwendung auf eigene Gefahr

Plastikgeschirr und -verpackungen waren zu Sowjetzeiten sehr selten. Praktisch alle Russen erinnern sich an die Zeit, als Lebensmittel in grauem oder braunem Papier verpackt waren. In sowjetischen Lebensmittelgeschäften wurde nicht einmal Polyethylenfolie verwendet: Wurst, Butter, Fisch und sogar Meerkohl wurden in Packpapier eingewickelt, wenn sie an die Kunden verkauft wurden.

In jenen Jahren wurde dies als völlig normal angesehen. Heutzutage gilt es als normal, dass Lebensmittel in verschiedenen Plastikbehältern, -tüten, -flaschen usw. verpackt sind. Plastikgeschirr ist praktisch in jedem Haushalt zu finden. Bei einem Picknick nahmen viele Russen früher gewöhnliches Küchengeschirr mit - Porzellangeschirr, Metalltöpfe, Gläser, Metallgabeln, Messer und Löffel und andere Gegenstände, um sie anschließend wieder mit nach Hause zu nehmen. Heute sind Picknicks aus Plastik geworden.

Das Einweggeschirr kam Anfang des 20. Jahrhunderts in den USA auf. Jahrhunderts in den USA auf. Ende der 1950er Jahre begann die Massenproduktion, und Papier wurde nach und nach durch Plastik ersetzt.

In der UdSSR gab es keine Fastfood-Restaurants, und Einweggeschirr war überhaupt nicht gefragt. Einweggeschirr aus Papier und Kunststoff kam in Russland erst Mitte der 1990er Jahre auf.

Man sollte bedenken, dass Plastikteller und -behälter gefährlich sein können, denn wenn sie in der Mikrowelle erhitzt oder mit heißem Wasser gefüllt werden, können sie giftige Stoffe in Speisen oder Getränke abgeben.

Wasser und andere Getränke in Plastikflaschen können für Kinder sehr gefährlich sein. Beim Erhitzen solcher Flaschen wird Bisphenol A freigesetzt. Dieser Stoff kann die Entstehung verschiedener Krebserkrankungen, Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, Diabetes usw. fördern. Bisphenol A ist vor allem für Jungen gefährlich: Es kann das Fortpflanzungssystem eines männlichen Embryos im Mutterleib beeinträchtigen.

Babyflaschen, die Bisphenol enthalten, wurden in den USA verboten. Die US-Unternehmen akzeptierten die Auflage und begannen, Plastikflaschen ohne diese Chemikalie herzustellen. Für andere Länder hat sich jedoch nichts geändert.

Phthalat ist eine weitere extrem giftige Substanz, die bei der Herstellung von Plastikgeschirr verwendet wird. Phthalate werden als Weichmacher verwendet - sie machen Kunststoffmaterialien flexibel und weich. Sie sind in Polyethylenfolien enthalten, die für die Verpackung von Fleisch, Wurst und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Phthalate können leicht in Fette eindringen. Daher empfehlen Fachleute, Lebensmittel in Glas-, Metall- oder Keramikbehältern aufzubewahren. Plastik sollte nur für kalte Lebensmittel und kalte Getränke verwendet werden.

"Für heiße Lebensmittel und Wasser sollte man nur Gegenstände verwenden, die dem Verbrennungsprozess in einem Ofen ausgesetzt waren. Durch diesen Prozess werden die Oberflächen absolut inert und es können keine giftigen Stoffe aus solchen Schalen oder Behältern in Ihre Speisen gelangen. Geschirr aus Glas oder rostfreiem Stahl ist ebenso inaktiv gegenüber heißen Speisen. Wenn Sie einen Wasserkocher aus Plastik zu Hause haben, empfehle ich Ihnen, ihn durch einen aus Metall zu ersetzen. Das ist zwar teurer, aber viel besser für Ihre Gesundheit", sagt Dmitry Zykov, ein Spezialist für Lebensmitteltechnologie.