Ein Apfel pro Tag hält Cholesterin und Entzündungen fern

Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr von ein oder zwei Äpfeln pro Tag die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringern kann.

Die Studie, die die jüngste ist, die den herzgesunden Ruf des Apfels aufpoliert, ergab, dass der tägliche Verzehr von Äpfeln den Cholesterinspiegel und zwei andere Marker, die mit Plaques und Entzündungen in den Arterienwänden in Verbindung gebracht werden, zu senken scheint.

"Wir waren angenehm überrascht ...", dass Äpfel das LDL-Cholesterin (das schlechte Cholesterin) so effektiv senken, sagt Studienforscher Bahram H. Arjmandi, PhD, RD, Margaret A. Sitton Professor und Lehrstuhlinhaber, Abteilung für Ernährung, Lebensmittel und Sportwissenschaften an der Florida State University in Tallahassee.

Die Studie wurde laut WebMD auf der Experimental Biology 2011 in Washington, D.C., vorgestellt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die zusätzlichen 240 Kalorien pro Tag, die die Frauen durch den getrockneten Apfel zu sich nahmen, nicht zu einer Gewichtszunahme führten; im Gegenteil, sie verloren im Durchschnitt 3,3 Pfund.

"Die Reduzierung des Körpergewichts ist ein zusätzlicher Vorteil des täglichen Apfelkonsums", so Arjmandi.

Author`s name Petr Yermilin