Dunkle Schokolade hilft, schlechte Laune zu unterdrücken

Schweizer Wissenschaftler sagen, dass dunkle Schokolade als "Schokoladenkur" wirkt - sie hilft offenbar bei der Bewältigung von emotionalem Stress.

  Sunil Kochhar vom Nestle-Forschungszentrum in Lausanne, Schweiz, führte eine klinische Studie mit 30 menschlichen Probanden durch, die anhand von validierten psychologischen Fragebögen in niedrige und hohe Angstzustände eingeteilt wurden.

  Urin und Blutplasma wurden an drei Testtagen zu Beginn, in der Mitte und am Ende der zweiwöchigen Studie gesammelt.

  Kochhar sagte, dass die Probanden mit höheren Angstwerten ein ausgeprägtes Stoffwechselprofil aufwiesen, das auf eine andere Energiehomöostase, einen anderen Hormonstoffwechsel und eine andere Aktivität des Darmmikrobioms hindeutet.

  Die Studie, die im Journal of Proteome Research veröffentlicht wurde, ergab, dass der Verzehr von etwa eineinhalb Unzen Zartbitterschokolade pro Tag über einen Zeitraum von zwei Wochen den Spiegel von Stresshormonen im Körper von Menschen, die sich nach eigenen Angaben stark gestresst fühlen, reduziert.

  "Die Studie liefert starke Beweise dafür, dass ein täglicher Verzehr von 40 Gramm - 1,4 Unzen (dunkler Schokolade) - über einen Zeitraum von zwei Wochen ausreicht, um den Stoffwechsel gesunder menschlicher Freiwilliger zu verändern", so die Forscher in einer Erklärung.

Author`s name Petr Yermilin
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